肉粉可通过促进有益乳酸菌等菌的生长
因此，肉粉可通过促进有益乳酸菌等菌的生长并抑制病原性细菌增殖来达到增强机体的免疫功能，减少发病率从而促进动物生长。对革兰氏阳性菌有很好的抗菌作用，对部分革兰氏阴性菌、螺旋菌、放线菌抑制效果也明显，尤其是对沙门氏菌、葡萄球菌属、梭状芽抱杆菌属、链球菌属、棒状杆菌属、奈瑟球菌属等病原体极为敏感。肉粉还可通过使畜禽肠壁变薄，增强肠壁的通透性而最终改善代谢环境来促进营养的消化吸收。
3.应用技术 肉粉有多种剂型。一般认为，粉状饲料可选用粉状型肉粉，颗粒饲料应用颗粒型较为合理，如需进行膨化处理或高温调质的饲料最好选用包膜型。在应用上要注意，肉粉与啥乙醇、恩拉霉素、维吉尼霉素、黄霉素、泰乐菌素、金霉素、土霉素等有明显的配伍禁忌，不能同时使用，但可轮用。为了扩大抗菌范围，增强抗菌力，肉粉可以与其他骨粉联用，试验证明肉粉与硫酸抗敌素联用对大肠埃氏杆菌的杭菌力要比单独使用强4倍，对鸡白痢沙门氏杆菌的抗菌力强8倍。
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